Il Consorzio è costituito da olivicoltori, molitori e imbottigliatori impegnati nella produzione, nel confezionamento e nella commercializzazione dell'olio D.O.P "BRISIGHELLA"
Il Consorzio è regolato dallo Statuto e Regolamenti al fine offrire la massima trasparenza e qualità al prodotto. Caratteristiche e metodi di produzione dell'olio extra vergine “Brisighella DOP” sono salvaguardate
il consorzio
CONSORZIO DI TUTELA DELLA DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA "BRISIGHELLA"
Olio Extra Vergine di Brisighella ha varcato la soglia del terzo millennio avendo ottenuto, primo in Italia, la Denominazione di origine protetta (DOP del 1996).